27 mars 2009
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13:40
Apres un rouge 2006 qui m'avait envouté... le blanc Vin issus de chenin
Couleur : jaune franc
Nez : tres fin sur des note de miel, torréfaction, de cire
Bouche : une superbe acidité qui vous prend des le debut, le milieu de bouche est plus voluptueux et la finale vous rappel les beau chenins de loire.
Un vin complet... que le chenin est beau ... meme dans le grand sud
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9 mars 2009
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23:44
Couleur : carmin à pourpre
Nez : épicé, avec un beau relief
Bouche : grande matière mais finale encore jeune
vin typiquement du grand sud
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26 février 2009
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15:00
Couleur : Pourpre à noire
Nez : plutot reservé, puis s'ouvrant sur des notes d'olives noires
Bouche : belle matière sans surextraction, rondeur relative et bel equilibre matière acidité et alcool. Finale sur des notes reglissées.
Beau vin encore tres jeune et sans boisé exhuberant
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19 février 2009
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21:01
Une cuvée syrah et grenache. il s'agissait bien d'un 2004
Couleur : pourpe avec reflets plus brun
Nez : animal, et un coté legerement liegeux. Tres simple
Bouche : en rondeur, pleine et grasse.... mais la retro sur des notes de liège tue le vin.
Je suis deçu, troisième bouteille, une pas mal, une bouchonnée et une aux aromes liègeux..
J'ai tellement aimé la cuvee en 2003.. constante et superbe. 2004 me decoit.
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6 février 2009
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08:58
Que donne cette cuvée de minervois à l'élevage appuyé encore réalisée par Cambie.
Couleur : Noire
Nez : exotique cacaoté, vanillé, torréfié extremement gourmand
Bouche : matière mure, rondeur , de l'alcool mais ne se sentant pas trop. Tanins tres rond aucune aggréssivité. Residuel present, finale torrefiée
C'est un vin too much pour certains mais la matière est tres importante et supporte l'elevge sans problème. Je n'en boirai pas tous les jours mais c'est extrement bon et bien fait
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30 janvier 2009
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12:57
Vin que j'avais degusté en belgique il y a quelques années sur le millesime 2001 ou 2002
Je l'avais traouvé tres extrait et dur. Comment evolue cette cuvée du domaine?
Couleur : pourpre à noire
Nez : de fruit noir, de purée d'olive et graphite
Bouche : plutot ronde malgres une tres grosse matière. On retrouve les saveur du nez, avec un fruiut tres exuberant. Les tanins sont plutot veloutés.
Belle bouteille, moins de violence que prevue meme plutot docile. Je prefère
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28 janvier 2009
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08:42
Association à part egale mourvedre - Syrah
Couleur : pourpre
Nez : animal, puis notes poivrées et de café
Bouche : assez ronde en attaque puis une belle acidité qui donne une deuxième partie de bouche tres agréable. Finale animale.
Beau vin qui est parfait maintenant et garde un beau potentiel.
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25 janvier 2009
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09:28
Comment evolue ce Blanc?
Couleur : Jaune franc
Nez : envoutant d'amande, de grillé, florale.... à l'aeration la lourdeur disparait on gangne en finesse avec des notes florales intenses.
Bouche : du gras, une acidité modérée mais présente en finale
Superbe vin tres sudiste et qu'il assume completement. peut attendre mais deja tres gourmand
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19 janvier 2009
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19:06
Comment evolue cette cuvée... après je l'avoue un 2003 tres decevant
Couleur : pourpre
Nez : de tabac, de cuir; mure
Bouche : grande rondeur sans pour autant de mollesse ( on est loin de 2003). legere acidité en fin de bouche avec des notes de cacao.
Belle bouteille sans note animale ou reduite. Bien plus equilibré et élégant que le 2003
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18 janvier 2009
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14:51
Premiere degustauion de ce domaine en blanc.
Couleur : jaune tres clair
Nez : de fruit poire, puis exotique ananas.
Bouche : tres grande acidité, pas tres gras et finale plutot courte avec uen grande acidité.
le vin est deroutant... trop jeune surement mais quelle acidité. je reste septique sur le vin qui n'est pas donné en plus
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