Conditions : ouvert et déguste sur 24h.

Couleur : noire

Nez : réglisse, epices, fruit noire, basaltique, acidité, menthol

Bouche :

• attaque : grande acidité et maturité. Belle plénitude, l air lui fait du bien, aucune note confite

• milieu : puissant, gourmand, frais

• finale : superbe equilibre maturité fraicheur, graphite, epices, réglisse, menthol. tanins savoureux

CONCLUSION :

beau vin, gourmand et elevé mais la finesse reste presente. curieusement un 2009 qui est puissant mais pas rebutant.

Conditions : ouvert et deguste sur 2h.

Couleur : jaune tres claire

Nez : tres fin, precis, poire, amande, legre vanillé tres fin, puis agrume, madarine et feve tonka

Bouche :

• attaque : fraiche, precis, superbe equilibre attaque franche

• milieu : plein, avec une sensation de densite

• finale : superbe, longueur sur les notes d agrume et la feve tonka qui revient en retro olfaction, beau dynamisme aspect cristalin

CONCLUSION :

superbe vin qui à mon gout est proche de la perfection. terroir qui n est qu un village mais quel terroir, une precision à la coche dury avec une aromatique encore plus developpée et pas un soupcon de reduction. BRAVO.

Conditions : ouvert 5h et deguste.

Couleur : rubis tres foncé

Nez : puissant mur, poivron au four, epices, pivoine, floralité arrivant avec la fin de verre.

Bouche :

• attaque : pleine, gourmande ultra mature et grande delicatesse. le coté plus aerien arrivera avec l air

• milieu : dense, plein, gourmand et pourtant delicat

• finale : un vin juteux, plein d energie, plus terrien qu aerien, le sous bois, la girolle et les jus de viande s effaceront sur l extreme fin pour laisser place à l ultra finesse et la rose. tres grande longueur

CONCLUSION :

un vin parfait, plein gourmand plein d energie et ultra precis. Certains aurait dit " un grand gamay" (les coupables sur un certain echezeaux se reconnaitront) mais ici rien de cela la maturité et la largeur vous attirent sous la terre jusqu au moment ou la floralité et la finesse apparaissent. Bravo mais cela parait normal au regard des tarifs actuels. Vin difficile à decrire par le cote complet complexe et changeant

Conditions : ouvert et déguste, à l aveugle

Couleur : jaune franc bulles fines

Nez : pomme, epics curry, pointe de noix verte, puis groseille cassis, pour finir sur le sous bois truffe

Bouche :

• Attaque : ronde, pleine, gourmande
• Milieu : plus frais, crayeux
• Finale : notes vanillées, finale très longue ultra gourmande et pourtant fraiche, notes crayeuse très longue

CONCLUSION :

un superbe vin mur avec une bouche ultra gourmande au début et qui finit sur une précision diabolique. buvabilité sans limite

Conditions : ouvert 6h et dégusté

Couleur : noir, brillant et profond

Nez : epices, graphite, cerise noires, noyaux de cerise, la floralité viendra sur la fin

Bouche :

• attaque : matière imposante mais à l equilibre incroyable, plein et frais

• milieu : dense, un peu rustique au debut il s amerliorera sans cesse avec l air

• finale : tres long, melant densité et finesse, impression de caillasse en finale et fruit mur. peu de sensation alcoolique. floralite et fruit rouge.

CONCLUSION :

vin à l energie incroyable, dans un style faussement gourmand des vins sudiste mais la fraicheur du nebbiolo opère, l alcool parait absent. j aurai bien bu un magnum. Bravo