19 janvier 2014
7
19
/01
/janvier
/2014
18:40
Conditions : ouvert 4h et degusté à l aveugle
Couleur : rubis tres foncée, legere evolution du disque, troubles
Nez : au debut, terrien, sous bois puis cendre, Zan, fruit rouge, agrume confit
Bouche :
- Attaque : ample, pleine, en rondeur et suavité
- Milieu : certaine sucrosité et maturité
- Finale : sur des notes plutot lourdes et mures, cacao, betterave cendrée, reglisse, longueur correcte
CONCLUSION :
un beau vin, peut etre plus evoluée que d autres bouteilles degustées, nous sommes plus partis sur un terroir type gevrey que sur vosne. le nez est vraiment superbe, la bouche fut un peu plus floue et evoluée je trouve
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
19 janvier 2014
7
19
/01
/janvier
/2014
14:59
Conditions : ouvert 1/4 h avant
Couleur : pourpre avec un disque légèrement plus évolué
Nez : terre, humus, champignon. Notes un peu animales au début puis devient plus sage en passant par des notes pouvant évoquer le liège. Notes animales qui s estompent avec l air
Bouche :
- Attaque : dense, virile, s arrondie et s élargie avec l air
- Milieu : décharné au début, le fruit réapparaît mais attention il n y a pas d gourmandise dans ce vin
- Finale : assez longue un peu poussiéreuse, végétal assez noble en rétro note de truffe.
CONCLUSION
Un très beau vin quand il prend l air, par contre à l'ouverture assez muet. De très belle note de truffe et un peu animales
Published by Fred
-
dans
Bordeaux
18 janvier 2014
6
18
/01
/janvier
/2014
15:49
Conditions : ouvert 4h
Couleur : Marron tres foncé
Nez : Raisin passerillé, dattes, figues, à l agitation fruit rouge
Bouche :
- Attaque : monstre de gras, de sucre, calibre indescriptible, acidité presente
- Milieu : sucre et acidité, glycerol emportant un tout
- Finale : l acidité a du mal a equilibrer la masse de ce vin aux dimensions gargantuesques. la figue confite et rotie revient
CONCLUSION :
un vin en l etat massif et manquant d equilibre pour moi. l aeration apporterai des notes de fruits rouges plus marquees et l acidité reprendrait le dessus. Je reste surpris par la couleur du vin tout de meme tres tres evoluée. Une bouteille hors norme dont j attendai (et je n etais pas le seul) beaucoup plus.
Published by Fred
-
dans
Loire
18 janvier 2014
6
18
/01
/janvier
/2014
15:22
Conditions : à l aveugle, ouvert 1h
Couleur : jaune clair
Nez : Amande, calissons, ananas
Bouche :
- Attaque : plein, gras, beurré, un coté mineral qui viendra avec l air dans le verre
- Milieu : masse enorme, epais, on croquerait presque dans un abricot, mais la fraicheur arrive
- Finale : tres tres longue, feve de Tonka, epice, la densité est parfaitement equilibre par une acidité presente.
CONCLUSION :
un superbe vin, regisitre tres different des Auvenay ou Coche ou Leflaive. Un registre plus à la Pierre Morey avec plus de sensualité. Mais malgres sa richesse le vin n est pas boisé, il ne chauffe pas et ne plonge pas dans le mou (pour un 2006), finale sur la feve tonka incroyable de remanence. ne chercher pas la finesse de texture mais il ecrase je pense bon nombre de Batard bien plus connus. Bravo
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
18 janvier 2014
6
18
/01
/janvier
/2014
15:15
Conditions : ouvert et degusté sur 24h
Couleur : Rubis tres foncé
Nez : épices , fruit rouge, fraicheur et precis
Bouche :
- Attaque : matière dense mais mure avec un superbe fruit
- Milieu : un coeur de fruit avec une belle densité tanique
- Finale : moderement longue mais savoureuse, juteuse, fruit rouge leger boisé sans aucune vulgarité
CONCLUSION :
un superbe vin qui "explosa" à mon gout le chambolle de Mugnier. Equilibré, belle densité. un bourgogne generique parfait.
Published by Fred
-
dans
Bourgogne
17 janvier 2014
5
17
/01
/janvier
/2014
18:29
Conditions : ouvert et déguste sur 24h
Couleur : rubis fonce
Nez : assez neutre au début après 24h fruit mur et notes cacaotées
Bouche :
Attaque : un côté mur rond et épices peu plaisant et ultra facile
Milieu : peu voir pas d énergie
Finale : sur un fruit mur et des notes cacaotées sans relief ou nerf
CONCLUSION :
Vin peu intéressant plat
Aucune âme
A oublier
15 janvier 2014
3
15
/01
/janvier
/2014
21:04
Conditions : ouvert 2h et deguste
Couleur : Jaune Claire
Nez : fruit exotique, cire, calcaire, soalire mais sans etre lourd
Bouche :
- Attaque : ample et genereuse, grasse avec une acidité qui apparait tres vite
- Milieu : porté par une densite minerale et une superbe acidité mure
- Finale : longue, associant la gourmandise du chenin mure et la densité du terroir
CONCLUSION :
un vin complet, gourmand, dense, frais malgres une densité importante. ne craint pas l air
Published by Fred
-
dans
Loire
13 janvier 2014
1
13
/01
/janvier
/2014
19:23
Conditions : ouvert et degusté sur 2 j
Couleur : jaune soutenu
Nez : miel, tilleul, amande, cire
Bouche :
- Attaque : mure, large, grasse, grande maturité, impression de sucre residuel
- Milieu : mature, ronde, gourmande
- Finale : bel équilibre sur les amers et l acidité, mais le sucre résiduel et un peu dérangeant pour moi. Alcool bien contenu
CONCLUSION :
un vin bon et agréable dans l absolu mais le coté demi sec me dérange car je ne m attendais pas à cela et surtout il manque un peu d acidité pour que l équilibre abouti
Published by Fred
-
dans
Loire
13 janvier 2014
1
13
/01
/janvier
/2014
19:18
Conditions : ouvert et degusté sur 2 jours
Couleur : pourpre
Nez : encre, terre humide, reglisse, frais
Bouche :
- Attaque : ferme, carrée, en force, tanins presents murs mais tres presents
- Milieu : frais, dense, volume tres important
- Finale : serrée, terrienne, encre
CONCLUSION :
un vin tres jeune, tres différent que le clos guillot, en l etat peu plaisant. l air lui fait du bien mais encore à attendre
Published by Fred
-
dans
loire
13 janvier 2014
1
13
/01
/janvier
/2014
19:12
Conditions : ouvert et degusté
Couleur : rubis foncé avec un leger reflet brun
Nez : terre humide, sous bois, jus de viande, champignon
Bouche :
- Attaque : ronde, mure, large, suave, cacaoté
- Milieu : rond
- Finale : plus terrienne, mais le fruit n 'est pas loin, longueur moyenne, mais tres belle gourmandise
CONCLUSION :
un beau vin qui entre dans une phase de maturité agreable, assez rond facile mais tres plaisant
Published by Fred
-
dans
Loire
